Der frühere Schnitzer-Unternehmer ist heute Wirt in einem Buschenschank am Poststeig, leidenschaftlicher Jäger und Wegemacher. Seiner Leidenschaft als Schnitzer geht Isidor aber immer noch nach. Er fertigt Salz-, Pfeffer- und Gewürzmühlen aus Holz und vieles mehr.

Während es draußen noch dunkel ist, wird in der Bäckerei & Konditorei Überbacher schon auf Hochtouren gearbeitet, damit morgens die frischen Semmeln, die leckeren Breatl und das knackige Lajener Schüttelbrot bereitstehen. Insgesamt stellt Alfred rund 80 Brotsorten her.

Paul drechselt, seit er denken kann. Zu seinen Leidenschaften zählen aber auch das Spinnen und Flechten von Holzkörben. Seine Hofmühle hat Paul selbst gebaut, um das Getreide für seine Tiere direkt vor Ort zu mahlen. Seine Devise: je kleiner der Kreislauf, umso besser.

Werner kümmert sich um seine Bienen so fürsorglich wie um seine Familie. Bei einem Besuch in seinem Waldrefugium kann man sich durch ein breites Honigsortiment kosten: Waldhonig, Akazienhonig, Blütencremehonig, Lindenblütenhonig, Kastanienhonig und einzigartige Spezialitäten.

Gabriel und Marco bleiben nicht gerne auf dem Boden. Sie fliegen, um anderen in Not zu helfen. Neben ihren Flugrettungseinsätzen gründeten die Brüder das Unternehmen Elikos, das sich auf Privatflüge und Materialtransporte in schwer erreichbaren Gebieten spezialisiert hat.

David wollte sein Leben ändern, weg vom Büro und möglichst mit und in der Natur arbeiten. So kaufte er 75 Jungziegen und verwirklichte seinen Traum von einer ökologischen Ziegenfarm. Die Produkte aus Ziegenmilch liefert er heute an Geschäfte und Hotels in ganz Südtirol.

Matthias Kühe genießen selbst im Stall einen traumhaften Ausblick. Sein Motto: Wenn eine Kuh frische Luft und Bewegung hat, dann geht es ihr gut. Und wenn es der Kuh gut geht, gibt sie gute Milch. Und sollte doch mal etwas fehlen, konsultiert Matthias sein Homöopathie-Buch.

Nach dem seit Generationen weitergegebenen Rezept seines Urgroßvaters stellt Thomas in der Metzgerei Ploner den beliebten Lajener Speck und weitere Fleisch- und Wurstspezialitäten her. Die Tiere wählt er sorgfältig bei seinem Bruder Matthias und anderen heimischen Bauern aus.

In aufwendiger Handarbeit und mit einfachen Werkzeugen fertigt Albert in seiner Werkstatt seit über 40 Jahren einzigartige Rucksäcke aus hochwertigen Naturmaterialien. Die traditionellen Loden-, Stoff- und Jagdrucksäcke sind weit über die Landesgrenzen hinaus nachgefragt.

Helmuth ist seit vielen Jahren Wanderführer und kompetenter Begleiter für alle, die Lajen und die Dolomiten zu Fuß erkunden wollen. Er liebt die Geselligkeit, die zum Naturerlebnis dazu kommt. Bei seinen Touren verrät er Spannendes rund um Berge, Tiere und Pflanzen.